4、低筋面粉过筛，加入到打好的黄油中。用刮刀翻拌均匀，至看不到干粉即可。
5、拌匀之后成面团，如果特别软（在环境温度较高或者手温高的情况下出现），可以先拿保鲜膜包好在冷藏室冷藏一会。
西瓜曲奇的制作要点分割比例：
将面团分出50g重量的两小份，其余的为一大份。(1/2:1/4:1/4)
调色：以下的果蔬粉均可以用食用色素代替
大份的加入适量的草莓粉，将颜色揉均匀。
一小份加入抹茶粉，揉开，不用特别均匀也行。另外一小份保持原色。
制作：
1、大份红色的面团搓成大约3.5直径的圆柱体。
2、将原色的小份面团和绿色的小份面团，擀开成长方形面片。注意：面片的长边大约等于红色面团的 长度，而短边要等于圆形周长（大家要计算一下啦），才能包裹住红色面团。
