红米烧麦皇正宗做法

4.将浸好的米均匀铺在铺上纱布的笼屉上，把纱布盖上再加盖，大火蒸六十分钟，然后开盖检查，米粒通透时取几粒放入口中品尝，米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头，那么就可以起锅了。当然也可以用电饭锅煮，不过米是蒸出来香且米粒颗颗饱满分明。

5.将虾仁也过一下热水，变色捞出沥水。

6.烧开一锅水，加些盐和油，将青豆和玉米粒焯一下。捞起沥水备用。

7.锅中油加热，放入葱段煸香，倒入猪肉糜翻炒变色。浇入料酒，然后倒入香菇丁翻炒。