烹饪小贴士:
1、滋润肌肤,益颜美容。民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。
2、选购红枣时应注意:手捏红枣,要干燥而不粘手,有紧实感;枣的果形短壮圆整,颗粒大小均匀,核小,皮薄,皱纹少而浅;掰开枣肉而不见纹丝(断丝),肉色淡黄;口感甜味足,肉质细,为上品。
3、选购红枣时应注意:手捏红枣,要干燥而不粘手,有紧实感;枣的果形短壮圆整,颗粒大小均匀,核小,皮薄,皱纹少而浅;掰开枣肉而不见纹丝(断丝),肉色淡黄;口感甜味足,肉质细,为上品。
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