饮品“线上争夺战”：
直播、团券，多渠道抓取流量
2023年，预售票券、直播带货，零售电商的玩法、线上流量渠道的挖掘，已经成了饮品品牌“不能缺的课”。
去年年底，星巴克也首次尝试结合神券节做促销，创造了星巴克当年在美团外卖的单日业绩峰值。
从线上到线下，饮品直播，已经形成了一套商业闭环，打通商品券核销与货架销售。
比如美团直播，今年美团618直播神券节上，星巴克在美团外卖上限定的“椰子好芒星冰乐”首次亮相，并限时五折销售。
这款限定饮品，创造了星巴克在美团外卖直播间的新品销售记录，带动星冰乐系列产品销量周同比增长370%，品牌新客周同比增长159%。
这得益于美团外卖直播的独特优势，即将商品券核销和货架销售打通。
美团公布了一组数据，平均一张商品券核销带动产生了商品券价值1.5倍的订单交易额。而这背后，需要依托平台强交易属性的用户、多元化商家产品的积累，以及强大的履约能力等。
总的来说，线上流量抓取，已经是品牌不可缺席的“战场”。
价格带分析：
13~17元产品，竞争最激烈
此次《报告》，抓取了不同价格带的上新及销量反馈。
这里的价格带分析，以美团外卖上消费者实际支付的金额为准，其中剔除了一定的满减、红包等营销动作。
而选择实际交易金额，是因为它更能反应消费者在下单时的价格偏好。
在上新数量多的价格段上：
13～17元占比最多，到30%；其次是17～20元，占比21%；
销量高的价格段，也是这2个区间：
13～17元占比最多，到34%；17～20元，占比25%。
点击查看高清原图
但值得注意的是，10元以下价格段，上新占比不高，但销量极高，占到20%；25元以上新品占比23%，但是销量占比只有4%。
可见，和从业者对市场的感知一样：
消费者对价格愈加敏感，高性价比产品将逐渐成为市场的主流。
13~20元/杯，符合大多数人对一杯饮品的“心理价位”。
