▷封口线锯齿明显与否,是不是用热切口
除了看包装还要看盐的颜色和形状:
用小勺取出少许食盐放在白纸上仔细观察。颜色洁白的为优质食盐,劣质食盐颜色一般会呈现暗灰色或黄褐色。
在观察盐颜色的同时,仔细观察其外形,注意留意有没有肉眼可见的杂质。
优质的食盐结晶整齐一致,坚硬光滑,看起来是透明或半透明的,不结块,没有吸潮现象和杂质,反之则为不合格食盐。
闻
有臭脚味的要当心
可以取一小勺食盐放在碗里,用小勺子研碎,或加热,或用手搓,然后立即闻闻它的气味。优质食盐是没有气味的。而劣质食则会有“臭脚丫”等异味。
尝
有苦涩味儿的赶紧扔
取少量食盐溶于蒸馏水中,制成一杯浓度为5%的盐溶液,也称淡盐水,蘸取少许放在口中尝一尝。
优质食盐具有纯正的咸味。假的食盐则会有苦味、涩味。
很多朋友为了图方便,有时候买盐就会直接到街边的小卖部买,因为谁也没想到盐还有假的!
家医君建议,要购买食盐的时候,最好还是到正规商店或大型超市去选购哦~
超市食盐琳琅满目,要怎么选?1、碘盐