（五）病虫害及其防治
1．病害
霉菌：茯苓在生长期间，培养料（段木或树蔸）及已接种的菌种有时会被霉菌污染。侵染的霉菌主要有绿色木霉、根霉、曲霉、毛霉、青霉等。正在生长的茯苓菌核也易被污染，菌核皮色变黑，菌肉疏松软腐，严重时渗出黄棕色黏液，失去药用、食用价值。
防治方法：①选择生长健壮、抗病能力强的菌种；②接种前，翻晒多次栽培场；③段木应清洁干净，出现杂菌污染，应除掉或用70%乙醇溶液*灭，淘汰已经污染严重者；④晴天接种；⑤保持苓场通风、干燥，经常清沟，排除积水；⑥菌核出现软腐，应提前采收或剔除，苓窖用石灰消毒。
2．虫害
（1）白蚁：主要是黑翅土白蚁及黄翅大白蚁，蛀蚀段木，茯苓不能正常生长发育，造成减产，甚至有种无收。
防治方法：①苓场应选择南向或西南向；②要求段木和树蔸干燥，最好冬季备料，春季下种；③下窖接种后，苓场周围挖一道深50cm、宽40cm的封闭环形防蚁沟，既防白蚁进苓场又可排水；④在苓场四周挖几个诱蚁坑，埋入松木、松毛，用石板盖好，常检查，诱白蚁入坑，发现白蚁用60%亚砷酸、40%滑石粉配成药粉，沿蚁路，寻找蚁窝，撒粉*灭；⑤应用蚀蚁菌生物防治。
（2）茯苓虱：多群聚结于菌丝生长处，蛀蚀菌丝体及菌核。
防治方法：①采收茯苓时，用桶收集后，用水溺死；②接种后，用尼龙纱网片掩罩在窖面上，减少茯苓虱侵入。
（一）采收
接种6～8个月的茯苓，段木颜色由浅黄色变为黄褐色，材质腐朽状；菌核外皮由淡棕色变为褐色，裂纹逐渐弥合（封顶），标志着菌核已成熟。于10月下旬至12月初即可陆续采收。采收时，挖去窖面泥土，掀起段木，轻轻取出菌核，放入箩筐。对于菌核部分长在段木上（扒料），用手掰菌核易碎，可将长有菌核的段木放于窖边，用锄头轻轻敲打段木，将菌核震下，拣入箩筐。采收后及时运回加工。
（二）初加工
趁鲜除去泥土及小石块等杂质，大小分档，堆放于通风干燥室内离地面15cm高的架子上，放2～3层，使其发汗，每隔2～3天翻动1次。半月后，茯苓菌核表面长出白色茸毛状菌丝时，取出刷拭干净，至表皮皱缩呈褐色时，置于凉爽干燥处阴干成“茯苓个”。或趁鲜分开不同的药用部位，阴干，削下的外皮为“茯苓皮”；切取近表皮处呈淡棕红色部分，加工成块或片状，为“赤茯苓”；内部白色部分切成块或片状，为“白茯苓”；若白茯苓夹有松木的，为“茯神”。
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