5待面团静置半小时后加入1.5克酵母,因为今天的面团里没有糖所以不用耐高糖酵母就行。
6再加入3克盐,面包机再揉面五分钟关掉机器。
7硅胶案板上稍微抹点油然后把整理成圆形的面团放上面。
8面团上扣一个容器开始发酵面团,不用面包机发酵,室温发酵就行,发酵不要太快,面包的组织更好口感也更好。
5待面团静置半小时后加入1.5克酵母,因为今天的面团里没有糖所以不用耐高糖酵母就行。
6再加入3克盐,面包机再揉面五分钟关掉机器。
7硅胶案板上稍微抹点油然后把整理成圆形的面团放上面。
8面团上扣一个容器开始发酵面团,不用面包机发酵,室温发酵就行,发酵不要太快,面包的组织更好口感也更好。
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