白牡丹的干茶灰绿或暗绿、叶背白毫银亮、毫心肥壮，毫香明显。因为冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，所以得名白牡丹。滋味鲜醇,不带青气和苦涩味；汤色杏黄、清澈明亮；叶底浅灰，绿面自底，叶脉微红。
3.贡眉贡眉很容易和寿眉混淆，其实只要记得贡眉是以“菜茶”茶树芽叶制成就不会弄错了。菜茶是福鼎本地土生土长的茶树品种，是属于有性繁殖，也就是靠种子发芽生长的茶树。
贡眉主产区在福建建阳，采自菜茶群体种的一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有嫩芽、壮芽，制作工艺与白牡丹基本相同。
根据品质不同，贡眉也可以分为特级、一级、二级、三级。
贡眉的干茶外形叶张小、毫心也小。叶色灰绿带黄、形似眉毛， 高级贡眉呈银白色,品质次于白牡丹。但对于老茶客来说，贡眉并不比白牡丹差，贡眉的品饮体验、后期的转化空间、性价比都更适合茶友们。
4.寿眉寿眉是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩芽或叶片为原料，经过采摘、萎调、烘干等工艺制成的白茶。寿眉采摘时叶片舒展，茶梗也变粗变长，芽头因为被叶片分去了一部分养分，变得细长，不如白毫银针、白牡丹那么明显。
叶色灰绿带黄，干茶花香气带青气，汤色杏绿色，叶底黄绿粗杂。因为带有茶梗，经过时间的转化，寿眉会更加成熟、馥郁，汤感也会变得更加醇厚、有质感。重要的是它便宜呀!
而且寿眉后期能转化出枣香、药香，3年以上的茶蒸和煮都会更好喝！
二.云南白茶云南白茶主要产于云南省景谷县，是恢复性历史名茶。景谷大白茶首创于清代，后来失传，1982年云南省做茶树品种资源普查时才被发现，当时仅存活有107棵古茶树。
传说清道光二十年(1840年)前后，一位“每天吃六碗米，使九斤半锄头”的陈六九去江迤（即澜沧江）边做生意，发现白茶种，便偷偷地摘了数十粒种子，藏于竹筒扁担中，带回秧塔，景谷大白茶也被称为秧塔大白茶。
2021年10月25日,《云南大叶种白茶》和《云南大叶种白茶质量保荐追湖技术规范》 两项团体标准正式发布。标准统一了云南白茶的定义、范国、类型、制作工艺、感官审评术语、 检测指标等，充分突出了云南大叶种白茶的特点。
