丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
之前看到一个茶圈笑话。
网上有人在卖自家普洱熟茶时，对外宣传出这是百年老茶。
什么？这批熟茶已经存了足足100年？
闻言，心里立刻就知道了答案。
这位卖茶的茶掌柜，显然是茶知识还没学全，太外行了。
从普洱茶的发展史看，先有生茶，后有熟茶。
而且，熟茶的渥堆制茶工艺在上个世纪70年代才逐渐成型。
算一算时间，哪怕最早那批做出来的熟茶，也没到百年老茶的地步。
商家口中的百年老熟茶，难不成是穿越过来的？！
无独有偶，前段有茶友留言，不能将白茶渥堆视作做旧茶。
想当年，普洱茶圈正是包容下创新制茶之举，才有了熟茶问世。
现在换到白茶圈内，道理也是一样的。
往白茶加工里加入渥堆，放宽心态来看，这只是新工艺茶而已。
再说，渥堆熟普都能喝，渥堆做旧老白茶为什么不能喝？
前文提到的争议，容后文慢慢细说。
至于最后的问题，当茶友们看清做旧茶真相后，不难知道答案。
不建议喝做旧茶的原因，离不开这3点。
《2》
原因一，做旧茶怎可能有好原料？
很多善良的茶客心里，做旧老白茶VS正常老白茶，它们之间只存在工艺不同。
对此，心里很是感慨，千万别将问题想得太简单。
同时，也别将那些卖做旧茶的茶掌柜想得太善良！
从本质上，生产制造做旧茶，属于弄虚作假。
明明是今年新采下的白茶，渥堆一番后，叶片颜色转褐转黑。
这时候扭头将它们标成7年陈、10年陈老白茶的名义，卖出高价。
以上操作，是典型的做旧过程。
