1960年代来自英国军队的研究也得到了相同结果：
与在英国本土相比，进行同样作训任务的英军士兵在巴林高温、低空气湿度环境下每个士兵每天平均少吃约25％的食物。
2015年一项模拟白领日常办公室环境的随机对照研究也发现，高温环境降低员工进食量，气温平均每升高1°C，每位参与者每天平均少吃86千卡的食物（白领远比从事繁重作训任务的士兵在这方面更“矫情”）。
另外的强有力证据还有，不论环境气温，剧烈体育运动只要升高核心体温（体现在大量出汗）也会在短时间内显著抑制食欲，减少食物摄入。
具体而言，与静息状态相比，无论男女，在从事剧烈骑车运动大量出汗后，进食量都减少了约25％。
一项小鼠研究也有相同发现，在跑步机上进行剧烈运动后，实验小鼠进食量也明显减少。
还有研究直接证实，不同环境气温与人们体重变化之间存在直接相关。
英国一项涉及超过10万人的研究发现，室内平均温度20°C增加24.6°C，一段时间后受试者平均体重减轻了约1公斤。
“热到吃不下饭”的分子机制为什么会出现“热到吃不下饭”的现象，从生物学上如何解释？
开始，科学家们推测，作为恒温动物，这种现象的存在跟维持体温的稳定密切相关。
在1950年代，有科学家提出了一个环境温度影响进食的“温控假说”，认为食物是人类能量唯一来源，维持人体恒温的热量主要来源于基础代谢、肌肉运动和食物产热效应。
高温环境下，人们面对热压力，假设前两者产热保持不变，减少食物产热效应就成了降低热量产生的主要途径，因此人们在高温环境下会“选择”少吃东西。
相反，在低温环境，由于热量的额外丢失，人们需要增加进食来加以平衡。
但是，这种假说缺乏足够的证据支持，而且食物产热效应毕竟有限，并不能很好的解释苦夏现象。
一项新的基于实验证据的，为苦夏现象提供一种合理的解释。
我们知道，人类食欲中枢位于下丘脑。
位于下丘脑的弓形核)阿片-促黑素细胞皮质素原神经元对多种激素和神经信号产生反应，负责调控食欲和进食量。
最新的研究发现，POMC神经元除了过去已知的食欲调控信号途径有反应，还可以表达温度敏感的类辣椒素受体（也叫TRPV1样受体）。
