视频截图
消息一出,引起了众多人的重视,那么,大蒜真的不能和木耳、芒果一起吃吗?今天就为大家详细的讲一讲!
大蒜炒木耳,为什么食物中毒?
大蒜炒木耳导致的食物中毒是因为木耳泡发时间过长,木耳长时间浸泡,可能会产生霉菌毒素,人食用后会引起急性中毒!
其实,干木耳本身无毒。但当人们在泡发干木耳时,如果浸泡的时间过长,就会被细菌、霉菌污染,产生有害物质,如黄曲霉毒素、青霉毒素等。
黑色的霉菌
尤其是在夏季,气温高、天气热,木耳浸泡在水中更容易霉变。食用这样的木耳,会有呕吐、腹泻、脏器衰竭等中毒症状。
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大蒜炒木耳,为什么食物中毒?
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其实,干木耳本身无毒。但当人们在泡发干木耳时,如果浸泡的时间过长,就会被细菌、霉菌污染,产生有害物质,如黄曲霉毒素、青霉毒素等。
黑色的霉菌
尤其是在夏季,气温高、天气热,木耳浸泡在水中更容易霉变。食用这样的木耳,会有呕吐、腹泻、脏器衰竭等中毒症状。
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