腌菜，是人们日常饮食中非常热爱的一种素菜，尤其是老年人，对腌菜的热爱更是无出其右，每次都是用来下饭的不可或缺的菜肴。日常中我们所见到的很多菜都属于腌菜，比如萝卜丁、老坛酸菜、东北酸菜以及超市里售卖的各种榨菜。
腌菜是由蔬菜或肉类与食盐和其他调味料一起腌制而成的，腌制后的蔬菜可以大幅提高保质期，而且腌菜中有大量的盐分，高盐分会让腌菜更加可口。看到这里，你知道为什么腌菜也会造成高血压了吗？
没错，虽然高血压患者在日常的食物烹调的过程中尽量注意了食盐的用量，但是很多人并没有考虑到食材本身所具有的盐量。对于一般的新鲜食材来说，大家无需担心，它们所含的盐分非常少，可以忽略不计。但是腌菜里本身所含的盐分可以忽略不计。无论是直接吃的腌菜还是要经过二次加工的腌菜，其中所含的盐分都高得离谱！
在前文已经有了介绍，高盐饮食不仅能让血容量增大，还能让血管壁肿胀导致血管变细。腌菜中的盐分也是一样的高，尤其是二次加工的腌菜，腌菜本身就含有高盐分，二次加工又要加盐，这对高血压患者来说是致命的危害。
实际上，高盐不仅仅对高血压有危害，对肾脏的负荷也是很大的。所以无论大家是否患有高血压，都要注意日常饮食中的盐分，低盐是保证健康的基本饮食方式。
总结：高血压如今已经日益成为了一种非常普遍的慢性疾病，高血压的治疗是十分漫长且困难的，是困扰着很多人、很多家庭的病痛。其实，以现如今的医疗水平，高血压的危害已经没有那么大了。只要控制好个人的饮食和运动，按照医嘱正确服用降压药，就可以对高血压的病情带来很大的缓解作用。
高血压最重要的控制方式就是饮食，“病从口入”是一个老一辈人口口相传的口头语，但这其中不无道理，只要控制好饮食结构，击败高血压并不难。饮食中，我们要低盐低脂，多吃蔬菜。但是，有许多我们日常中非常常见且吸引人的蔬菜也同样可能是高血压的罪魁祸首，接下来，我们一起来总结一下对于高血压患者而言，哪些蔬菜是要少吃甚至不吃的呢？
1、韭菜、洋葱等蔬菜是辛辣性的蔬菜，对于阴虚体质的高血压患者是非常有危害的！
2、辣椒对人的吸引力是无限的，它能刺激味蕾、增进食欲，但是当人们胃口大开的时候，过量摄入食物会对饮食结构造成破坏，进而影响高血压的控制。另外，辣椒还会刺激神经，引起血管收缩，进一步造成血压的上升！
3、腌菜类的食物并不适合高血压患者。腌菜的高盐分会对高血压患者带来灾难，高盐一方面能提高血容量，另一方面会造成血管内腔变小，这对高血压患者是个致命打击！
以上三种就是高血压患者尽量不要去吃的一些素菜，如果你还有什么要补充的，欢迎大家一起来讨论，这对我们所有人的高血压防控都是很有帮助的！
