3、安哥拉——姆安巴鸡
作为曾经的葡萄牙殖民地,安哥拉人的饮食习惯受葡萄牙人影响不小。然而,安哥拉菜中浓厚的非洲风情还是抹不掉的,比如:
菜都看起来比较糙……
在安哥拉人的餐桌上,最常见的几样食材是木薯、花生、玉米和辣椒、鸡肉。因为靠海的缘故,海鲜也是他们的常客。但是,最值得推荐的还是一道名为姆安巴鸡的菜。
这道菜算是安哥拉的国菜,有人将其称为安哥拉美食的珍宝,属于来安哥拉必吃的美食!姆安巴鸡用棕榈油配上大蒜、辣椒、黄秋葵炒制而成,口味辛辣,又带有独特的香料味,和咖喱鸡块看起来有点像,口味也有几分相似,算是中国人比较能接受的菜之一。
4、莫桑比克——霹雳霹雳鸡