柬埔寨:Amok Trey、Samlor Kako、Bok Lahong
Amok Trey是一种蒸咖喱鱼,是柬埔寨的传统菜肴。它是由鱼、高棉咖喱酱和椰奶组成,然后把其蒸熟或者放在用香蕉叶制成的“碗”里烘烤。它常在柬埔寨送水节期间食用。
Samlor Kako是柬埔寨的传统汤,也被认为是柬埔寨的国菜之一。这道菜包括高棉咖喱酱、鱼露、鱼肉、猪肉或鸡肉和蔬菜。
Bok Lahong是青木瓜切丝制成的沙拉。沙拉里结合了酸味、辣味、咸味和甜味。
缅甸:鱼汤米粉鱼汤米粉是缅甸美食的重要组成部分。很多人都认为它是缅甸的国菜。鱼汤米粉的调味料有鱼露、姜、香蕉干、柠檬草、洋葱、大蒜、鹰嘴豆粉、辣椒等。通常它是在早餐时食用,但是其他时候也可以在餐馆里和小摊上找到。