伊朗:Khoresh Ghormeh Sabzi和Chelow Kabab
Khoresh Ghormeh Sabzi是伊朗和邻国阿塞拜疆非常受欢迎的一道菜,常被称为伊朗的国菜。它是四季豆炖牛肉,里面还有绿叶蔬菜、香菜、葫芦巴和欧芹等。
Chelow Kabab是伊朗的国菜。它主要包括蒸熟的藏红花米饭和烤肉串。
约旦:MansafMansaf是传统的约旦菜,由米饭、羊肉和酸奶酱制成。
黎巴嫩:炸豆丸子炸豆丸子是用鹰嘴豆、蚕豆(或两种混合)制成的炸丸子。它是中东的一种传统美食,通常放在皮塔饼中食用,也可以用大饼夹着吃。炸豆丸子通常会加上沙拉、腌制蔬菜、辣酱,并淋上芝麻酱食用。它可以当做零食单独吃,也可以作为开胃菜的一部分。