另一种也是胡萝卜丝和圆白菜丝，也是加鸡蛋，但是多加了面粉和清水，根据口味放盐，拌成稀糊状。平底锅烧热后刷油，舀一勺蔬菜面糊倒进去，晃动平底锅，面糊自然流动，煎熟定型，翻面煎熟即可。这种面粉多，蔬菜少，煎出来的早餐饼软软的，也很香。
早上不想早起准备主食，就提前用面包机烤了一个豆沙面包，散热后装袋保湿。早上进厨房，取出面包切片，抹上自制的草莓酱，一个大面包很快就被全家人吃完了。
红芸豆和大玉米粒、大米一起洗净，放到电高压锅里，加清水，熬煮成粥很好喝。不想早起，就用电高压锅的预约功能，起床就做好了，简单省事。
孩子们喜欢的鸡蛋羹，这次没用温水，而是用了熬制的骨头汤。3个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，倒入300g过滤好的骨头汤，搅拌均匀后倒入盘子里，撇去浮沫，盖上保鲜膜，开水上锅，先蒸8分钟，撕去保鲜膜，摆上虾仁，盖上锅盖继续蒸3分钟，然后焖5分钟。蒸好以后取出，四周摆上焯过水的西兰花，再用香油和生抽酱油拌成料汁淋在蛋羹上。营养丰富口感鲜嫩，孩子们可喜欢吃了。
豆浆是传统中式早餐里的一种饮品，外面卖的豆浆多是加糖的，自制豆浆可以加很多食材，我这里放了花生、核桃、红枣、黄豆、燕麦片，一起放到豆浆机里，加清水，启动豆浆功能，一份营养美味的早餐，很快就做好了。
在紫光园买了甑糕和芝麻烧饼，还有超市买的猪头肉，老北京芝麻烧饼放到空气炸锅里加热一下更香。煎三个鸡蛋，切了猪头肉，搭配的生菜，夹在烧饼里，别提有多好吃了！
