蒸蛋为啥不能加冷水,玻璃为啥不能蒸

2、这是准备好的虾仁，放入少量的盐，淀粉，揉搓冲洗，控水后放少量的盐，淀粉搅拌腌制10分钟左右

3、碗中打入两个鸡蛋用筷子打散，然后准备一个碗用细一点的漏勺过滤，然后加入少量的料酒，两倍的温水，这样做出来的口感更好，然后放入少量的，调味，搅拌均匀备用

4、从冰箱里取出豆腐，然后将豆腐渗出的水倒掉，鸡蛋液倒在豆腐上，

5、在鸡蛋液上盖个盘子（或是是盖上保险膜用牙签扎几个孔）大火蒸10分钟，然后取下盘子放上虾仁，再盖上盘子蒸3分钟左右，