1. 将新鲜的瘦肉洗净，切成小块，用柠檬腌制10分钟（宝宝吃的肉类可以选用里脊或者腱子肉这类肉营养价值高且比较嫩）
2. 将莲藕洗净去皮，切小块，放入清水中过一遍水防止氧化变黑（短粗圆润个头较粗大的藕较酥）
3. 将紫菜洗净用剪刀剪碎或者放入锅中用小火煎酥捏碎即可
4. 接着将莲藕和猪肉放入辅食机中搅拌成泥，取出装入容器中，再倒入紫菜碎和虾皮粉顺时针搅拌均匀，让肉泥更加贴合
5. 然后再倒入淀粉用手抓均匀，加了淀粉后的肉会变得更加嫩滑（虾皮粉有自带的鲜味，小宝宝吃的话可以不用再加盐）
6. 取一个方形的容器把边缘刷上一层油，然后再倒入准备好的肉泥，用汤匙压平，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，隔水上锅蒸熟即可（没有方形容器的话就用碟子也可以，保鲜膜的话用碟子代替也可以）
