素鸡素鸭
素鸡素鸭的主要成分其实就是面粉和豆腐等之类的物质面粉和豆腐等之类的物质其实也是含有丰富的营养素的，可为什么这样的食物却没什么营养呢？
在制作过程当中，将香菇面粉豆腐等食材不断的泡水挤压打碎，然后揉成非常有劲道的素食。
为了达到其味道，在里面添加了非常多的脂肪、调味品、添加剂。
不仅如此，制作过程当中会多次的高温蒸煮烹炸，导致里面的维生素b和不饱和脂肪酸受损产生了非常多的有害物质。
这些生产的素食，不如原材料来的健康，也不如肉类食物来的健康。
一、用鸡蛋代替
很多人选择素食就是在平时摄取的脂肪物质含量过高，所以想降低脂肪的摄取含量，用鸡蛋来代替是最好的，因为鸡蛋不算是肉食，也不算是素食，介于两者之间。
能给孩子和自己提供营养，同时也不会有过高的脂肪含量。
二、直接选择原材料
直接用原材料代替是最好的，比如说鸡肉菇里面含有鸡肉的味道，用一些相近的题材去代替原有的食材，既保留原汁原味，同时也满足自己的口福之欲。
白米粥
很多人甚至是很多老人会认为白粥特别的有营养，在两广地区会经常喝白粥，但两广地区喝白粥不是因为它有营养，而是天气炎热。
