黑虎虾名字听着就很凶猛，的确大号的黑虎虾可以长达成年男子的脚掌大小，小一些的也有十几厘米长。
黑虎虾和南美白对虾其实是亲戚，都算是对虾家族的成员，只不过黑虎虾是对虾家族里体型最大的了。
黑虎虾在我国沿海、东南亚各国等均有养殖。其中越南、泰国进口的黑虎虾（仁）算是比较常见和有名的。在黑虎虾听起来很霸气的名称下，其实隐藏着一个很普通的名称「草虾」。
从营养角度来说，黑虎虾除了虾青素比其他虾稍高一些外，其他营养成分没有本质上的差别。不过价格么......
❸ 阿根廷红虾仁（阿根廷红虾）
阿根廷红虾仁肉质鲜美，不过烧熟后弹性略差，吃起来会有一种绵软（渣渣）的感觉，这不是不新鲜。
烹调阿根廷红虾仁很少有直接水煮着吃的（可能有腥味？），通常都会伴随调味品来调味食用，比如料酒、生姜、酱油、蒜蓉、番茄酱等。（至少葱姜少不了！）
阿根廷红虾仁是正宗的海虾仁，也算是大家喜欢的「野生」虾仁。
海虾的特点就是虾仁肉色是红白相间的，肉质极为鲜美，当然也会一点点海腥味。最常见的是超市冷冻柜或电商卖的巨大「阿根廷红虾」几乎巴掌大小，吃起来也是hin方便了！（几乎都是肉）
其实「阿根廷红虾」只是一个品种，我们菜场其实也可以买到红虾仁，多是我国浙江、福建沿海盛产的中国对虾（明虾），性价比也高了不少，可以买虾回来自己剥虾仁。
❹ 河虾仁（河虾、沼虾、青虾）
河虾是真正的淡水虾，体型小巧，肉质细腻、鲜美、且弹性不错，是非常适合给宝宝吃的品种。
河虾对水质的要求较高，一般生活在水质较好的水库、池塘、江河、湖泊中养殖。（所以常能看到新闻说，某条河流治理的有成效，都能钓到河虾了）
野生河虾的产量极少，看到有人在大批量卖所谓的野生河虾（高价），可得长个心眼了，别花冤枉钱。
一般很少有直接剥好的商品化包装河虾仁。菜场代加工处理，或是买河虾回来自己剥更多些。唯一的缺点就是得花精力去剥虾仁，或者花钱请人剥虾仁（时间和金钱择一）。
高品质的虾仁，直接清炒吃最美味啦。
1岁内不加调味料，清炒后剪成适合大小的小块让宝宝自己拿着吃就好啦！
当然，按照不同的虾，做成虾球也是不错的呢。
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好了，怎么给宝宝选虾仁的问题今天说完啦
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