4.肉糜中加入葱姜水混合搅拌均匀，滴入少许芝麻油搅拌均匀；
5.玉米淀粉加入适量清水调匀；
6.鸡蛋打散，滴入几滴食用油，加入玉米淀粉水，混合搅拌均匀；
这个过程要灵活调配，鸡蛋小的话，2个鸡蛋一勺淀粉水，鸡蛋大的话，一个鸡蛋一勺淀粉水就可以了。
7.小煎锅中刷一层油，倒入一勺鸡蛋液，小火一边煎一边晃动锅至半凝固；
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