11、待面团醒发完成后,去掉表面的保鲜膜,擀成大薄饼形状。
12、薄饼表面刷一层油酥,将面饼从下至上轻轻卷起。
13、卷好以后,再从右至左盘成蜗牛状的面团,将接头处,压入饼底底部,面饼轻轻按扁。
14、再次用擀面杖擀成薄饼状。
11、待面团醒发完成后,去掉表面的保鲜膜,擀成大薄饼形状。
12、薄饼表面刷一层油酥,将面饼从下至上轻轻卷起。
13、卷好以后,再从右至左盘成蜗牛状的面团,将接头处,压入饼底底部,面饼轻轻按扁。
14、再次用擀面杖擀成薄饼状。
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