包子皮是用未发酵的面擀制的，经过馕坑的高温炭火烤制，焦香酥脆。特别注意的是它贴在馕坑壁那面，嚼着“嘎嘣嘎嘣”脆，咸香浓郁，那是因为它出炉的时候带了小盐粒。
烤制时包子皮牢牢地包裹住馅料，防止肉汁外漏，锁住精华。掰开外皮，肉香扑鼻而不腻，让人食欲大开，里面那分量十足的肉疙瘩，混合着解腻的洋葱和香浓的孜然味道，瞬间抚平肉食爱好者的胃。
长假快到了
背上行囊
游走新疆
这些美食你一定要尝尝
人在旅途
唯有风景和美食不可辜负
（整合：李娜 资料来源：天山网-新疆日报、新疆是个好地方；动图截取来源：央视频、腾讯视频、好看视频）
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