值得一提的是，由于排在第二和第一的两个辣椒，都没有申请吉尼斯世界纪录。所以“死神辣椒”是吉尼斯认证里最辣的，但并不是世界上最辣的。接下来要说的两个辣椒，才是真正的“辣椒王者”。
第二名，“龙息”辣椒，前一任世界最辣辣椒。它是由英国诺丁汉大学的研究人员，和农民麦克·史密斯共同培育的“超级辣椒”。人类的皮肤不小心触碰到这种辣椒的汁液，就好像被巨龙吐息击中一样，火辣辣地疼。
“龙息”成功培育出来之后，以惊人的248万辣度击败“卡罗来纳死神”辣椒，成为世界上最辣的辣椒（暂时的）。
美国新墨西哥州立大学辣椒研究所园艺学教授保罗·博斯兰说，如果人直接生吃“龙息”，在嘴麻掉之后会开始长出一个个的水泡。如果你不幸咽了下去，嗓子也会长水泡，严重的话会导致喉咙“烧伤”，最终因气管堵塞而死亡。
这种已经辣到丧心病狂的辣椒，需要严格的防护措施才能让普通人靠近。2017年5月，“龙息”辣椒在伦敦公开展览，全程用容器密封，可见它到底有多恐怖。
不过，“龙息”辣椒可不是专门用来吃的，而是用来医学研究的。因为它辣度值够高，可以用作手术麻醉。
好，第一名，辣椒X。根据英国《每日邮报》报道，2017年9月份，一种名为辣椒X的辣椒横空出世，以318万辣度值的惊天辣度，成为世界上最辣的辣椒。
而培育出辣椒X的人，正是死神辣椒的“主人”，也就是我们前面提到过的埃德·科里。据科里介绍，食用辣椒X会让人的免疫系统超速运行，体验到极度的热度。
因为辣椒X的辣已经不是我们所能理解的辣度，直接食用可能导致致命伤害。他说自己准备把辣椒X和其他酱料混合在一起，制成一款特殊的辣椒酱。
