【玉米面苦菜团子】
准备食材：苦菜、玉米面、葱、盐。
具体做法：
1.将苦菜装入盆中，加入适量的清水，加入少许的盐，搅拌均匀，浸泡20分钟后，将苦菜捞出，放入开水锅中，用筷子翻动一下，使其受热均匀，焯水1分钟后，将苦菜捞出，放入凉水盆内过凉。
2.苦菜过凉后，挤净水分，切成小段，装入盆中，加入适量的葱花，加入适量的盐，加入一碗玉米面， 戴上一次性手套，下手翻拌均匀。
3.用手抓一把菜馅，将菜馅在手中团成菜团，摆入到蒸锅内，盖上锅盖，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸10分钟，关火出锅。
春天，不吃这菜就亏了，比荠菜、香椿还营养，蒸一蒸，好吃不上火！一道营养美味的玉米面苦菜团子就蒸好了，鲜香美味，特别好吃！喜欢吃苦菜的朋友们，趁现在苦菜正当季，赶快挖一些苦菜回家，做给家人吃吧！
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