益血管
辣椒素可以扩张血管，促进血液循环，加强能量代谢，有辅助调控血压、血脂的功效；它还可以刺激身体产生一些活性酶，有助于心脏跳动，还能在一定程度上帮助预防动脉粥样硬化。
吃辣椒，重在适度
辣椒是把“双刃剑”，适当吃辣没有坏处，但过度食用辛辣刺激则有害健康。
那么，吃辣椒该如何“适度”？
1
把握好辣度
当辣度明显超出身体的承受能力时，身体会通过腹泻、呕吐把辣椒素尽快排出，并且一旦辣度太过，吃辣的快乐可能少于痛感，因此，吃辣要量力而行。
2
不要去籽
在平时生活中吃辣椒时，我们会因为太辣的原因，去除辣椒籽与辣椒筋，殊不知辣椒籽中辣椒素的含量是最高的，去除辣椒籽与辣椒筋等于丢失了一半的辣椒素。
3
搭配食材
搭配凉性食物，比如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、豆腐、莴笋等；
玉米或红薯等粗粮膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘；
吃些酸味水果，其中的鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，如苹果、梨、石榴、香蕉、山楂、葡萄等。
4
