十年修得同船渡,百年修得共枕眠。新人结婚是三生三世的缘分,无论贫富,都要摆上一场或盛大或简约的酒席,用来招待和答谢亲朋好友。
婚宴是我国饮食文化中不可缺少的一部分,不同地域,不同民族的婚宴千姿百态,很多都极具传统色彩,但如今大多数人的婚宴都是在城市的酒店里,虽然简单省事,但几乎千篇一律,热闹喜庆的程度也打了折扣。
现在想吃到传统的特色婚宴,大多数时候还需要到农村才能体验,场地、老师傅、环境等缺一不可,在酒店里可是做不到的。
分享中国农村6大特色婚宴,贵州的热闹,蒙古的全是肉,四川的花样多,网友看了都忍不住想去吃。
一、贵州黔南长桌宴长桌宴又被称为“百家宴”,是一种独特又古老的民俗文化,也是黔南苗族宴席中的最隆重的礼仪,发展至今已经有上千年了。
新人结婚、节日庆典等好日子,按照当地传统要准备长桌宴,村民们早早地下河摸鱼、烧水*猪等,最后穿着盛装坐在沿着古街摆开的长桌两旁,场面壮观,极有地方特色。以贵州丹寨长桌宴为例,每年的秋收后,苗寨的村民为了庆祝丰收会举办“吃新节”,成千上万的人坐在近3500米的延绵长桌前,品美食喝美酒,特别的热闹,可以说是“中国最长的饭局”。
在长桌宴上鸡鸭鱼肉、山珍海味、时令果蔬应有尽有,还有自酿的美酒。尤其是贵州特色的腌鱼、腊肠等特色农家美食绝不会少。
长桌宴作为一种宴饮活动,最初是在娶亲嫁女、举办满月酒,或者村寨举办联谊等喜庆的日子才会举办的。随着时代的发展,长桌宴已经成为贵州当地的一种旅游特色,吸引了不少游客前去体验。
二、内蒙古布里亚特婚宴布里亚特人是“内蒙古的少数民族”,婚宴相当有特色,安排在自家广阔的草原上,一张张桌子整齐地摆成一个大的半圆形,新人在半圆形中间的空地上举行仪式。