布里亚特婚宴通常会提前2—3天开始准备，家里的亲戚近百人齐上阵，制作面点、*羊宰牛等，婚宴从中午吃到黄昏，然后篝火再起，热闹非凡，尽享民族特色。
布里亚特蒙古族属于游牧民族，吃肉是婚宴的主题，烹饪时不添加任何调味的手把肉，宴席上还有各种灌肠、太阳饼等，爱吃肉的一定会吃的特别过瘾。其中有一种八角饭是布里亚特婚宴上不能少的美食，是用布里亚特蒙古族人自制的野果酱，和列巴、奶酪、红枣、葡萄干、油饼等食物混合制成，有幸福美满的美好寓意。
一些比较讲究的布里亚特婚宴甚至可以持续举办长达一周的时间，上百名亲朋好友聚在一起，为新婚夫妻送上祝福。
三、四川坝坝宴坝坝宴通常是指九斗碗，还有九个碗、九大碗等别称，通常在宴席的一旁，灶台上面叠着一层又一层的蒸笼，隔着老远就能看到这高高的蒸笼。
因为在民国时期成都当地人喝酒时流行用大碗，每桌宴席都会上九碗菜，并且数字“九”在我国传统文化中，有“九九长寿”、“天长地久”等美好的寓意，“九斗碗”、“九大碗”的称号便由此而来。
