补阳食物 —— 韭菜
韭菜性温,味辛,能够使人体阳气通畅,并能补充人体阳气,而且还可以温中开胃、行气活血,所以韭菜有个别称叫做“起阳草”。冬季里吃它能够驱寒、温暖全身。
推荐食谱:韭菜炒猪血
【食材】:猪血 适量、韭菜 适量、胡椒粉 少许、蚝油 1勺、盐 少许、姜蒜适量、料酒 1勺
【做法】:1、韭菜择洗干净,切段待用,把猪血切成片或者方块状,放入烧开的水里汆烫10秒,捞出沥干;锅内热油,下姜蒜炒香,再放入猪血翻炒变色变深,倒入料酒去腥;
2、把韭菜放入锅里翻炒1分钟,加适量盐,蚝油,胡椒粉搅拌均匀后出锅。
补阳食物 —— 大虾
虾味道鲜美,肉质相对比较松软,很容易被人体消化与吸收,也是典型的高蛋白低脂肪食物,补虚和药用作用都较高。对于手脚冰凉的人来说,冬天常吃虾能激发阳气,增强人体免疫力。