主要食材：牛奶根、乌根、山苍子根、盐肤木根、石橄榄、金线莲、黄花金龟、鸭子。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1，把根挖回家以后，清洗干净，将表面薄薄的一层皮刮去，再把它砍成薄片，晒干储存。煲汤的时候取用一至二两洗净直接放入汤锅中。
2，将草根洗净后放入高压锅，加入足量的清水，待高压锅喷气后小火煮约15分钟。关火后等它稍微冷却下来。趁熬汤的时间，把鸭子洗净切块，加入食盐腌制好。
3， 开盖把腌制好的鸭子也加进来，再加入食盐，香葱，老姜，料酒大火压5分钟即可关火。
四，蔬菜中的白菜。
民间有：“百菜不如白菜”之说。立冬时节正是吃白菜的好时机，白菜虽然很普通，但是却有着很高的营养。白菜含有丰富的维生素C、维生素E、粗纤维，和丰富的水分，既能润肠助消化，还可起到很好的护肤和养颜作用，进入冬天后，天气干燥，吃点大白菜，是非常不错的选择。
推荐菜品：【白菜炒肉丝】
