5、生蚝肉重新放回壳内，淋上炒好的蒜茸。
6、蒸锅内加水烧开，将生蚝放入蒸10分钟左右即可出锅。
禁忌人群：
患有急慢性皮肤病者忌食，脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。
甲鱼
甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，俗称王八。
功效与作用：
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；较好的净血作用效。鳖头可治脱肛、子宫下垂等。鳖甲养阴清热、平肝息风，可治痈泄痢。鳖肉可治虚劳潮热、口眼歪斜。
