2、接着把泡过的花生米倒出来沥干水分,水份稍微晾一晾后再打入2个鸡蛋;
3、接着来调味儿,盐、胡椒粉、辣椒粉、五香粉,用筷子搅拌均匀,让每一颗花生米上面都能裹上一层蛋液;
4、拌匀后再分次添加面粉,少量多次地加,加完面粉后先用筷子拌一拌,确保花生米均匀的裹上面粉后再继续加,直到每颗花生米上都能裹上一层白白的面粉;
5、接着再用漏勺分批把花生米上多余的干粉筛掉,这样过筛一遍后吃起来口感更好,面粉味也不会太重;
2、接着把泡过的花生米倒出来沥干水分,水份稍微晾一晾后再打入2个鸡蛋;
3、接着来调味儿,盐、胡椒粉、辣椒粉、五香粉,用筷子搅拌均匀,让每一颗花生米上面都能裹上一层蛋液;
4、拌匀后再分次添加面粉,少量多次地加,加完面粉后先用筷子拌一拌,确保花生米均匀的裹上面粉后再继续加,直到每颗花生米上都能裹上一层白白的面粉;
5、接着再用漏勺分批把花生米上多余的干粉筛掉,这样过筛一遍后吃起来口感更好,面粉味也不会太重;
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