6、起锅倒油,可以多倒一些,开大火先把油烧热,可以用筷子试一下油温,筷子下去能立马冒小泡泡就倒入花生;
7、这时候全程用中小火慢慢的炸,千万不要心急,小火慢慢的炸香炸脆,时间在10分钟的样子,这时候的花生就会炸得金黄焦脆,先捞出来;
8、接着锅里的油转大火升温,油热后转小火再次倒入花生复炸,10秒就可以捞出来沥油。
这时候的花生颜色会稍微的变深一些,吃起来也会更加的酥脆,外表面因为有了面粉的包裹,所以吃起来味道更加独特香脆。过年的时候来上一盘,长辈们就能惬意地喝上几杯,小孩也可以当做小零食哦!
6、起锅倒油,可以多倒一些,开大火先把油烧热,可以用筷子试一下油温,筷子下去能立马冒小泡泡就倒入花生;
7、这时候全程用中小火慢慢的炸,千万不要心急,小火慢慢的炸香炸脆,时间在10分钟的样子,这时候的花生就会炸得金黄焦脆,先捞出来;
8、接着锅里的油转大火升温,油热后转小火再次倒入花生复炸,10秒就可以捞出来沥油。
这时候的花生颜色会稍微的变深一些,吃起来也会更加的酥脆,外表面因为有了面粉的包裹,所以吃起来味道更加独特香脆。过年的时候来上一盘,长辈们就能惬意地喝上几杯,小孩也可以当做小零食哦!
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