在没有暖气的大江西，室内室外都是冷冰冰的，取暖不能光靠抖，还得多吃肉来获取能量。而众多肉类中，温补效果最好的还属牛羊肉，虽然贵了点，但是滋补御寒，对身体非常好。尤其是牛肉，它富含优质蛋白，铁元素也很高，吃起来不油不腻，老少皆宜。冬季吃牛肉可暖胃驱寒，牛肉还有强健骨骼的作用，非常适合正在长身体的孩子食用。每周吃几次牛肉，孩子不仅长得高，身体也倍棒！
冬天常给孩子吃一些牛肉，对孩子的生长发育有很大的帮助，但是也不能过量，所以我喜欢配一些素菜同炒。今天给大家推荐的是胡萝卜腐竹炒牛肉，是我家孩子很爱吃的一道家常菜，营养开胃又下饭。现在本地的胡萝卜甘甜可口、脆嫩多汁、营养美味，是我家餐桌上的常客，常吃一些胡萝卜有明目护眼、增强抵抗力等作用。腐竹中含有多种矿物质及丰富的钙质，也特别适合孩子食用。这3样一起炒实在鲜美极了，5分钟就能上桌，孩子爱吃抵抗力强！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【胡萝卜腐竹炒牛肉】
主料：胡萝卜1根；腐竹1片；牛肉1块。
配料：油50克；料酒10克；蚝油5克；生抽10克；生粉1克；蒜苗少许。
第一步：把要用的食材都准备好，腐竹用温水泡发。
第二步：把牛肉冲洗干净，顺着纹理，切成薄片，加入少许油、料酒、蚝油、生粉拌匀，腌制几分钟。
