翻炒均匀后盛放在刷有植物油的盘子里 ，稍微晾凉一些，用筷子夹住往上拉就能拔出很多又细又长的糖丝，一道简单又好吃的拔丝苹果就做好了。
【皮蛋豆腐】
1.准备食材：
准备嫩豆腐一块，清洗干净后切成豆腐片，均匀地码放在盘子里面，放入蒸锅中蒸10分钟。
准备适量的熟皮蛋，剥掉外壳，切成均匀的小块。
切点小米椒圈、蒜泥放在一起，加入适量的鸡精、白糖、生抽、香油、香醋，再倒入一点凉开水，搅拌均匀备用。
2.调味：
把蒸熟的豆腐取出来控掉水分，再摆上松花蛋，均匀淋上刚才调好的料汁，一道鲜嫩可口的皮蛋豆腐就做好了。
