★ 山药枸杞乌鸡汤
【食材】：枸杞 适量、山药 适量、乌鸡 半只、姜片 适量、盐 适量
【做法】：1、冷水放入鸡块，水开后再煮2分钟，焯水后捞出洗净乌鸡的浮沫；山药去皮切滚刀块待用；
2、除枸杞外所有材料放进汤锅里，加两片姜去腥，倒入足量的清水，盖好锅盖，大火把汤水烧开然后转小火煲1个小时；
3、倒入枸杞再炖煮10分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可。
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