1. 猪皮洗干净,我们冷水下锅给他煮熟,大概煮个12分钟左右,煮软煮透,加入一些姜片跟葱结,还有白酒,可以去腥。
2. 煮软的猪皮我们把它捞出来,过一遍冷水降降温。
3. 然后把这里面的油脂跟一些肥油给他刮干净。
4. 猪皮这里面的油脂刮干净后清洗一下,然后再给它切成小段。
1. 猪皮洗干净,我们冷水下锅给他煮熟,大概煮个12分钟左右,煮软煮透,加入一些姜片跟葱结,还有白酒,可以去腥。
2. 煮软的猪皮我们把它捞出来,过一遍冷水降降温。
3. 然后把这里面的油脂跟一些肥油给他刮干净。
4. 猪皮这里面的油脂刮干净后清洗一下,然后再给它切成小段。
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