4.饺子面要硬一点,揉好以后用棉布盖住醒上半个小时,搓成长条,切成均匀的面剂子,摁扁擀成饺子皮,加入适量馅料对折,虎口和大拇指挤压成水饺。
5.起锅烧水,水开下入水饺,水开加入凉水,一共点3次凉水,水饺飘起即可盛出。
(曹)
4.饺子面要硬一点,揉好以后用棉布盖住醒上半个小时,搓成长条,切成均匀的面剂子,摁扁擀成饺子皮,加入适量馅料对折,虎口和大拇指挤压成水饺。
5.起锅烧水,水开下入水饺,水开加入凉水,一共点3次凉水,水饺飘起即可盛出。
(曹)
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