福建、台湾的沙茶干面和贡丸汤
陕西、甘肃等地的酸汤面
少了最后撒进去的那一把翠绿的韭菜叶
就怎么也出不来最感人的滋味
对于生活在海边的人来说
韭菜最能激发海鲜的味道
韭菜炒蛤蜊、鱿鱼、蛏子
是祖辈传承下来的食谱
韭菜炒花枝是对海味的经典表达
资深食客懂得用韭菜炒墨鲗和小鳤
这是只有在闽南东山岛才特有的美味
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