4.电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，挖一勺菜糊放入锅中，摊成薄厚均匀的小圆饼，盖上锅盖开小火烙2分钟，饼边缘微微变色时翻面，翻过来之后再烙2分钟，在上面淋一层植物油，锁住饼内部的水分，翻过来再烙1分钟，饼的两面都呈金黄色时即可出锅。
5.好了，一道营养美味的西葫芦煎饼就做好了。
做法：【凉拌黄瓜】
1.准备两根黄瓜，清洗干净后去除两头，切成黄瓜条放入盆中，加入两勺食盐，用手抓匀腌制30分钟。再切点蒜片、小葱段、姜片、红椒丝备用。
2.锅内烧油，油烧热以后放入葱、姜、蒜、几粒干辣椒和花角翻炒一会儿，炒香以后倒出来晾一会儿。晾凉以后加入两勺蒸鱼豉油，三勺陈醋，搅拌均匀备用。
