15、少吃或不吃油炸食品。油条、炸茄盒等油炸食品味道好，但耗油多，还产生丙烯酰胺等致癌物，因此，应尽可能少吃、不吃。
16、保持适宜体重。适宜的体重是健康的重要标志，肥胖也是疾病。因此，应经常称量体重，通过调整进食量和经常运动，不使体重超重。通常，城市白领女性和女大学生比较关心自己的体重，其实，为健康计，男人比女人更不应该让身体发胖。中国人的肥胖主要表现为大腹便便，腹型肥胖对健康的危害更大。儿童与老年人也要注意防止体重增加。预防体重超重和减肥的饮食措施主要有三：要少油少糖；避免过多的吃肉类食物；每餐饭吃七八分饱。胖人减肥不论采用什么方法，都要重视控制饮食中的热量，减腹部脂肪更应重在管住嘴。不少年轻人在健身中心作运动减肥，效果不佳或反弹，就是因为缺少科学的节食观。
17、一定要减少饮食中的盐量。中国营养学会对国人的食盐推荐量是成人每日6克，世界卫生组织提出的推荐量是成人每日5克。世界著名医学杂志"柳叶刀"最近刊文说:高盐膳食是导致中国人慢性病高发的最重要因素。调查表明，东北人日人均摄盐量为12克以上，遂导致高血压病及心脑血管病的发生率居高不下（控盐是治疗高血压病的重要辅助措施）。盐摄入过多，还容易引发胃炎、胃癌等消化道疾病。不少老年人口重，喜欢吃咸菜、咸鱼、咸鸭蛋，现在很多企事业单位食堂有盐渍的免费小菜供应，这些都导致了摄盐过多。所以，广大市民应该从多条途径有意识的减少饮食中的盐量，比如，在家庭里使用控盐勺；改用低钠盐；在购买预包装食品时，注意查看产品标签标示的钠含量，要远离隐性盐。家长对自己的孩子，在儿童期，就应让他们适应低盐膳食，此乃是非常非常重要的。
18、远离洋快餐。洋快餐味美好吃，但它高油高糖，易诱发多种慢性疾患，炸薯条还含有致癌物丙烯酰胺等有害物质，对健康有极大的潜在性危害。现在，洋快餐店遍布各地，家家食客盈门，顾客中一半是由家长带去的孩子，另一半以青年女性居多。这一现象突出的表现了居民营养知识的匮乏。故应不断宣传与呼吁：远离洋快餐。
19、不吃剩饭和剩菜。剩饭剩菜非但营养价值降低，很可能腐坏变质。做好的饭菜暴露在空气中两小时，就会滋生细菌，吃后就可能引发急性胃肠道疾患。不可轻视的还是：剩饭菜产生和增加有致病作用的亚硝酸盐等有害物。如经常吃，会增加肿瘤的发生风险。特别是菠菜、芹菜等绿叶蔬菜在隔夜后亚硝酸盐倍增。所以，绿叶菜要按需烹做，吃剩的，就要倒掉，不要吝啬。剩饭的保存时间（冰箱内冷藏），以不隔餐为宜，即早剩午吃，午剩晚吃，尽量在5-6小时内解决掉。由于冰箱的普遍使用，使人们以为剩饭剩菜放进冰箱就可以放心了，此是错误的。放入冰箱时间长了，不只绿叶蔬菜，包括肉类，所含的亚硝酸盐的量也会增加。
20、高糖饮食会导致多种慢性病，比如，心脑血管病、癌症、痛风、糖尿病、肥胖、营养不良、骨质疏松症、早衰，其危害之大，逐渐为营养学界认识。2015年世界卫生组织提出的新建议是：男性成人每天的糖摄入量应控制在25克以内，女性在15克以内。市售的加工食品和休闲食品中，添加的食糖量非常普遍，如糕点、饼干、面包、干果与饮料等，番茄酱、果酱、酸奶也都含有隐性糖。以至经常在外就餐的白领年轻人，还有喜吃零食的学龄前儿童和女性，每日摄取的食糖量远超过50克。这是非常值得警惕的事。建议各位在购买预包装食品时，一定要查看产品标签，尽量购买无糖或少糖的产品。
21、少喝或不喝含糖饮料。可乐型软饮料是近年在我国非常流行的饮品，很受青少年和儿童喜爱。美国的很多资料表明，高糖碳酸饮料不只是引发儿童肥胖、龋齿的重要原因。据美国哈佛大学公共健康学院的2013年公布的资料：仅含糖软饮料，每年就可能因高糖导致的慢性病，在全球夺走近20万条生命。所以，无论是儿童，还是年轻人，都该远离高糖碳酸饮料。切不可用含糖饮料作为日常饮用水。
22、每天至少要喝1600毫升的饮水。充足的饮水能活跃细胞代谢，增强人体活力，能抗衰老。人应该养成定时喝水的习惯，不要待口渴时才饮水，如尿少和色黄，即示缺水较重了。有人调查，约一半的国人平素不饮水或饮水不足，农村妇女尤甚。人的饮水量一天不应低于1600毫升。要大力倡导喝茶。茶含有多种保健功能成分，其中的茶多酚有抗癌作用。茶是中国的国饮，男人与女人都要养成喝茶习惯。儿童宜选择白开水喝。
23、一定要吃好早餐。早餐能提供上午工作和学习的必须能量。可是，有相当多的居民不吃早餐或早餐凑合。笔者调查过某大学食堂，来吃早餐的学生寥寥，多数男大学生是因为起床晚，懒得吃；一些女生则是错以为吃早餐会发胖，有意不吃。正确的态度是：早餐不但要吃，并应吃好，早餐提供的能量应占全天总能量的30%。
