3、将食材搅拌均匀。虾皮和紫菜都有一些自然的咸味，但是不重，如果口味较重，可以再放点盐，一起搅拌均匀；
4、炒锅烧热，放食用油，倒入紫菜虾皮蛋液。刚开始不要动，等到底部定型后再翻面，两面摊熟即可出锅装盘。
这道菜简单快手，营养又非常好。紫菜和虾皮都是海产品，所含的营养元素都不少，好吃又不贵，在我家都是常备的。
【原料】：黄花鲞1条、食用油、盐（可有可无）、料酒、香辣烧烤料；
烤黄花鲞的详细过程：
1、黄花鲞一条，解冻后冲洗一下，洗净鱼头部分的黑膜，擦干后，在鱼身上斜切几刀， 放点油和料酒涂沫均匀。
2、把处理好的黄花鲞放到空气炸锅里，空气炸锅180度，10分钟。想要焦一点的，也可以200度，10分钟。烤好以后装盘，再撒上烧烤料就可以了。
黄花鲞有腌制过和无腌制两种，如果用的是无腌制的黄花鲞，需要再放点盐涂抹均匀，如果用的是腌制过的黄花鲞，本身有盐味，就不需要再放盐了。
【原料】：苦瓜1根、西兰花半朵、胡萝卜适量、生抽酱油、食用油。
苦瓜炒西兰花的做法如下：
