从中我们大致可以判断出:
❶这个饼*含糖量非常高(白砂糖排在了第二位),不利于健康,不适合孩子吃。
❷这个饼干中含有对人体健康不那么友好的“氢化油”(食用氢化油排在了第三位),不利于健康,不适合孩子吃。
(氢化油,也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前,在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等风险,世界各国已纷纷限制——来源百度百科)
像这样配料表的食品,最好不给孩子吃。
再来看这款零食的配料表
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基本上都是天然食材,一眼就能看出,这是一款很健康的零食,真正能给孩子带来营养素的、能放心给孩子吃的小零食。
第二步:
一般情况下,配料表越短越好。
但个别食品的配料表很长,未必不好!
一般情况下,食品的配料表越短越好,比如一款好的酸奶,只有生牛乳和几种菌,这就是好酸奶。但如果一款酸奶中,除了奶,还有水、糖、菌、甜味素、增稠剂、胶类、食用香精等很多配料,那就不是一款好酸奶,至少它不适合给宝宝喝。
2种酸奶的配料表
越短、越简单的越好
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拜妈提醒:
一般的零食,我们优先选择配量表短的。
当配料表较长时,要分辨一下,如果都是天然食材或营养素(各种维生素、矿物质、微量元素等),可以吃。但如果都是各种添加剂(防腐剂、调味剂、使用色素、白砂糖等),不选为妙!
这就涉及到下面第三步要教给妈妈们的知识了,除了看配料表中前几位的成分,和配料表长短,判断这个零食好不好,最好还能记住几种不适合宝宝吃的配料成分。
第三步:
记住这3种不适合宝宝吃的成分,背下来
配料表中见到它,果断不买!
记住这几种添加剂的常用字眼:
❶带有“糖”“蜜”“甜”字眼的,基本都是甜味剂,比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠等。看到配料表里有下面这些甜味剂的,都不能给宝宝吃:
❷带有颜色字眼的,往往都是色素,比如日落黄、胭脂红、亮蓝;