二、高钙菜
老话说“转骨趁秋天”，处在生长发育高峰期的青少年儿童，眼下一定要加强对钙的补充，家长们一定要抓入换季长个“黄金期”，帮助孩子个头猛一窜。今天，特别给大家推荐这个最容易被忽略、却是目前发现的含钙量最高的食材——海带，每百克海带的钙含量高达1177毫克，是牛奶的10倍还多，随便吃几口，满足一天所需的钙量。
推荐做法：【凉拌海带丝】
1.海带丝洗净后，切上几刀，装入盘中；胡萝卜一小块，切成细丝；大蒜拍扁后切成碎末，倒入盆中备用。
2.锅里烧水，水开后倒入胡萝卜丝和海带丝，汆煮1分钟后捞出，并快速冲洗过凉、保持清脆。
3.盆里加入食盐，味精，白糖，生抽，香醋，花椒油，辣椒红油，倒入蒜末搅拌均匀，倒入胡萝卜和海带丝，用颠盆的方式翻匀，最后再加一点香菜，就可以装盘了。
