大暑是夏天最热的一段时间，而且还处于中伏前后，很多地区经常会出现35-40℃的高温天气。因此人们很容易缺水， 除了要大量补充水分之外，还要留住水分维持平衡，这时候就要体现出钾的作用了。
钾在人体中的含量并不高，但它却是人体不可缺少的常量元素。主要是为了维持神经系统和肌肉的正常功能，除此之外还可以维护细胞正常的含水量。所以推荐5种常见高钾食材，做法家常清淡，简单好吃还好做，喜欢的话可以收藏。
第1种：紫菜推荐食谱：紫菜炒蛋
1.一把紫菜清水泡开，挤出水分切碎；碗中打入五个鸡蛋，加入食盐2克搅散，再放入一点葱花和紫菜，淋入少许芝麻香油，继续搅匀备用。
2.起锅烧油，油温5成热时倒入紫菜蛋液煎至定型，然后翻炒打散煎熟，即可装盘上桌。
推荐食谱：秋葵土豆泥
1.秋葵放入淡清水中，搓揉一会再浸泡10分钟；土豆削过皮以后切成薄片，放入蒸锅中蒸10分钟。
