3.开始烹饪
锅内烧油，倒入海米，小火煸炒一会，把香味煸出来。放入蒜末一起炒，炒出蒜香味。
再倒入青红椒圈，继续炒，让香辣味充分的融合。
然后倒入冬瓜，转大火快速翻匀。加入生抽、食盐、白糖、鸡粉、蚝油。继续颠锅，把调料炒散，炒化。沿锅边淋入一点清水，把火调小一点，煨一会，方便入味。
再芶入一些水淀粉，让汤汁更好的包裹在冬瓜表面。翻匀后就可以出锅了，鲜甜如初。
减脂减重实力派，每100克只有12千卡的热量。高钾、高胡萝卜素，低卡减脂，火锅的标配。
推荐做法：【白灼油麦菜】
1.准备两颗油麦菜，切掉根部，把叶片打散后从中间折断，洗干净。青椒一个，去籽后切成丝；再切一点红椒丝用来配色；几瓣大蒜，拍散后切成蒜末放在一起备用。
再准备一个小碗，放入蚝油10克 蒸鱼豉油15克搅拌均匀。
