3.开始烹饪
锅里烧油，倒入大蒜爆香，加入青菜，开大火爆炒。起锅加入蚝油5克，食盐1克，鸡粉1.5克，白糖1克，为了更好的化开调料，加入一点点清水，快速的翻炒几下，就可以出锅装盘。
解馋又减肥，每100克只有14千卡的热量。高纤维、高VC，大番茄的热量比圣女果都低。润肠排便，抗氧化又护眼。
推荐做法：【番茄烩牛腩】
1.准备食材
牛腩切稍微切大一点的块，一把大蒜、葱切段、姜切片备用。土豆去皮，切大块，西红柿切块备用。
2.牛肉焯水
锅内烧开水，放入葱、姜、料酒去腥，加一点食盐入底味，放牛肉焯水。适量的八角、花椒，打去浮沫。倒入高压锅放入老抽调色，中火焖5分钟，把牛肉焖熟后倒出备用。
3.开始烹饪
锅内烧油，油温五成热，倒入土豆炸至表面金黄，倒入牛肉大概20秒后出锅倒出控油。锅内烧油，放入大蒜、葱、姜、八角爆出香味。加入耗油、料酒、番茄块，淋入一点番茄酱，炒出番茄汁倒入土豆牛肉翻炒，加入食盐、味精、白糖煨一会即可出锅。
