在众多减肥餐中,最受欢迎的应该就是凉拌菜了。不仅热量低,而且操作简单,几分钟就能享用美味。对于减肥期不敢吃太多热量高的食物,有懒得做饭的仙女们,凉拌菜再好不过了。但是仙女们可能要说了,凉拌菜就那么几种,吃2天就吃腻了怎么办?别担心,今天就给大家总结了10道减脂又营养的凉拌菜,一个星期不重样,享受美味,轻松减重。
1、小葱拌豆腐
食材:豆腐1块,小香葱2颗
做法:豆腐用开水烫一下,然后沥干水分,切成小块备用;小香葱洗净切碎备用;豆腐中加入少许食盐和五香粉搅拌均匀;然后将小香葱撒在豆腐上,淋上香油搅拌一下就可以吃了。豆腐的热量低,又可以提升饱腹感,减肥时期吃上一碗小葱拌豆腐,及营养又不长胖。
2、芹菜拌香干
食材:芹菜、香干、蒜、葱
做法:芹菜洗净切段儿备用;香干切成长条,然后放入沸水中煮1分钟左右,捞出后放入凉水中过凉,然后捞出沥干水分备用;大蒜和葱切碎备用;将芹菜、香干、葱蒜末放入盆中,然后加入少许食盐、糖、醋、香油、辣椒油搅拌均匀即可。芹菜和香*热量都很低,二者搭配不仅热量不超标,而且口感也丰富,味道更好。
3、果仁菠菜
食材:菠菜、花生、醋、糖、蒜
做法:菠菜摘洗干净,然后焯一下,然后放入凉水中过凉后,捞出攥干备用;锅中倒油,全程小火炒花生,直到花生的颜色由粉变红即可盛出备用;大蒜切成蒜末备用;将菠菜和蒜末倒入盆中,然后加入食盐、生抽、糖、醋、鸡精、香油搅拌均匀后,撒上炒熟的花生即可享用,喜欢吃辣的,也可以加点辣椒油。菠菜营养价值很高,这样做出来的凉拌菜,酸甜可口好吃不胖。