大家好，我是不废话的小宇，今天给大家分享台湾无骨香鸡柳的配方和腌制鸡柳的全过程！
好了步入正题:
五斤鸡胸脯肉，切小条
鸡柳切小手指头粗细
然后一次放入
盐5克
味精25克
泡打粉25克
小苏打20克
胡椒粉50克
姜汁20克
蚝油30克
十三香5克
奥尔良料50克
鸡蛋2个
依次讲上面的材料加入鸡柳中一起搅拌，腌制6至12小时，腌制好了再进行一次搅拌，最后用玉米淀粉裹好鸡柳，用多少裹多少，然后7成油温下锅炸60秒左右！
然后可以放孜然粉，辣椒面，也可以放一些番茄沙司。特别好吃哦！
最后告诉大家一些注意的事项，用泡打粉，不要用膨松剂！腌制时间不能超过14个小时哦！
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