3、水烧开，放盐和少许油将黑木耳焯烫熟，丢进去水开后再煮三五分钟即可。
4、捞出来的黑木耳沥干水分，趁热放上洋葱丝拌匀，淋上生抽、芝麻油拌一拌就可以了，简单的小凉菜几分钟就搞定了。
温馨小贴士：
1、 比较好的黑木耳正面黑褐色，反面灰白色，两面都是黑色的可能是硫酸镁浸泡过的，优质的黑木耳含水量烧，手捏易碎。
2、 新鲜的黑木耳不能吃，里面鞣酸含量高，会刺激肠胃引起不适感，造成呕吐、恶心，也可引起皮炎，黑木耳要选优质的干木耳才行。
3、 黑木耳的饱腹感还是很强的，胃不好的洋葱要焯熟后再吃，简单的小凉菜减肥真不错。
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